オムライスのコツ

息子の下痢が治ったお祝いに、オムライスを作ってみました。

可愛いでしょう？

ケチャップで描いた顔がまたイカしてる。

わたしはあまり卵と相性が良くないのか、

オムライスはたいてい失敗するのですが、

今日はキレイに出来ました。

ずっと前に加山雄三が『ゆうゆう散歩』で言っていた、オムライス成功の鍵。

フライパンの余熱をしっかり&油を多めに。

この2つ。

実際、今日はフライパンに油をしいた時点で、

ヤバイちょっと多かったかなと思ったし、

油をしいてから他の作業してたので、余熱の時間が長めでした。

それが招いたオムライス成功。

おめでとう、わたし。

あと、そう。

他のテレビ番組では、卵の新鮮さも大事と言っていました。

古い卵だと失敗する確率が高くなるんですって。

にしても上手に出来たなぁ♪

息子もニコニコしながら完食してくれて、嬉しかったです。